Las tiras LRSM proporcionan una medición rápida del contenido de ácido graso libre de hasta el 2,5 por ciento. Las marcas de color en la tira indican cómo de alto es el porcentaje. Este es el proceso ideal para las grandes cadenas de comida rápida que siempre usan el mismo aceite de freír. La gama estándar de seguimiento y reducción también está disponible, y mide el contenido libre de ácidos grasos hasta un 7%
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